Ketika kebanyakan orang berpikir tentang diet mereka, mereka jarang mempertimbangkan dampak lingkungan yang mungkin terjadi. Alih-alih dampak lingkungan, orang mengasosiasikan lebih banyak masalah pribadi dengan pilihan makanan mereka, kekhawatiran seperti kenyamanan, kalori dan rasa.

Makanan dan Lingkungan

Makanan yang kita pilih untuk dimakan memiliki efek pada lingkungan. Sementara dampaknya mungkin kecil pada tingkat individu, ketika digabungkan hasilnya monumental. Ternak, seperti sapi, bertanggung jawab atas 18% emisi CO2 global. Dibandingkan dengan 10% emisi CO2 global yang dikeluarkan oleh mobil, dampaknya menjadi sangat jelas.

Diet "Sadar Karbon"

Diet yang sadar karbon adalah salah satu yang mempertimbangkan dampak lingkungan dari makanan. Selain nilai gizi dari makanan yang dikonsumsi, Anda juga harus mempertimbangkan siklus hidup juga. Siklus hidup dari setiap makanan mencakup produksinya untuk transportasi, dari konsumsi hingga TPA.

"Sadar Karbon" tidak berarti "Vegetarian"

Meskipun itu fakta, Orang Amerika yang mengonsumsi daging bertanggung jawab atas tambahan 1,5 ton emisi CO2 per tahun daripada rekan vegetarian mereka, diet yang sadar karbon tidak berarti vegetarian. Meskipun mungkin lebih mudah untuk mempertahankan diet yang sadar karbon sebagai vegetarian, itu bukan satu-satunya cara. Kiat-kiat berikut ini akan ada yang mempertahankan diet yang lebih sadar-karbon.

  • Makanlah porsi yang lebih kecil untuk menghindari pemborosan makanan
  • Kurangi konsumsi daging sapi Anda
  • Kurangi konsumsi makanan impor seperti keju atau buah-buahan eksotis
  • Konsumsi makanan yang "lebih rendah pada rantai makanan" seperti sayuran dan biji-bijian
  • Minum air kota (disaring jika itu pilihan Anda)

Bahkan ketika orang Amerika menjadi lebih sadar akan makanan yang mereka makan dan implikasi makanan ini, banyak yang merasa sulit untuk menghentikan kebiasaan diet mereka yang ada. Mengubah kebiasaan makan tidak pernah sederhana karena membutuhkan pemecahan pola perilaku yang ada. Betapapun sulitnya perubahan ini, dengan masalah lingkungan yang terus berkembang, ini adalah perubahan penting yang harus kita pertimbangkan.

Next post
Apakah Anda Makan "Diet Sadar Karbon?"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *